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[转帖] 真正的扬州炒饭

mjzouting

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1楼大中小发表于 2008-4-15 16:16 只看该作者

真正的扬州炒饭

配　　料: 米饭250克，火腿30克，鸡蛋1个，豌豆20克，黄瓜、虾各25克，油30克，味精1克，葱花5克，精盐3克。

·操　　作: 1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黄瓜、虾切小丁；

2、炒锅至旺火，放入火腿、豌豆、虾拌匀，然后加米饭，鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒，然后装盘即可。

·营养价值: 大米 - 大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降..

所属菜系: 精品主食

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agwt

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2楼大中小发表于 2008-4-15 17:34 只看该作者

我吃过蛋炒饭
就是没吃过扬州炒饭
看样子味道不会差到那去

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/comlon 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-4-15 20:19 只看该作者 0 看来我从来没吃过真正的扬州炒饭.
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jyqzg 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-4-15 22:36 只看该作者 0 还真不错,周末也试试看~~~~~~~~~~~~~~~ 本帖最近评分记录落叶归根金币 -10 符号灌水--请老会员自重 2008-4-15 23:40
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老白

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5楼大中小发表于 2008-4-16 09:17 只看该作者

自己也做过，但没放虾，以后有时间按这里说的做做看．

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daochuluancuan

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6楼大中小发表于 2008-4-16 11:26 只看该作者

这个好，我的孩子就喜欢吃大米饭，哪天给她做做吃呵呵

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mmm-999

快乐的胖哥

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7楼大中小发表于 2008-4-16 16:20 只看该作者

图再清晰点就好了,自己吃了吃,味道还不错

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168sfs

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8楼大中小发表于 2008-4-16 16:24 只看该作者

说白了就是鸡蛋炒米饭的加料精华版罢了，偶不喜欢。

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lpsatan 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2008-4-17 06:11 只看该作者 0 在外面吃这个炒饭。总觉得太硬、不太好吃啊
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ddjjj

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10楼 大中小发表于 2008-4-17 07:01 只看该作者

扬州的炒饭倒是不少但正宗的却不多有的就是不好吃

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