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All About Food | 美食频道
» 真正的扬州炒饭
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真正的扬州炒饭
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真正的扬州炒饭
配 料: 米饭250克,火腿30克,鸡蛋1个,豌豆20克,黄瓜、虾各25克,油30克,味精1克,葱花5克,精盐3克。
·操 作: 1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎,火腿、黄瓜、虾切小丁;
2、炒锅至旺火,放入火腿、豌豆、虾拌匀,然后加米饭,鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒,然后装盘即可。
·营养价值: 大米 - 大米中的赖氨酸含量极少,如不能从其他食物中得到补充,以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降..
所属菜系: 精品主食
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我吃过蛋炒饭
就是没吃过扬州炒饭
看样子味道不会差到那去
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看来我从来没吃过真正的扬州炒饭.
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还真不错,周末也试试看~~~~~~~~~~~~~~~
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自己也做过,但没放虾,以后有时间按这里说的做做看.
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这个好,我的孩子就喜欢吃大米饭,哪天给她做做吃 呵呵
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图再清晰点就好了,自己吃了吃,味道还不错
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说白了就是鸡蛋炒米饭的加料精华版罢了,偶不喜欢。
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在外面吃这个炒饭。总觉得太硬、不太好吃啊
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发表于 2008-4-17 07:01
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扬州的炒饭倒是不少但正宗的却不多有的就是不好吃
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