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[转帖] 泡菜海鲜豆腐汤

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泡菜海鲜豆腐汤



【泡菜海鲜豆腐汤】

原配料:泡菜 虾 鱿鱼头 豆腐

调味料:盐 鸡精 白醋 辣椒酱 蒜末 姜末



1)泡菜切成小段,虾剪须,鱿鱼头切小段,豆腐切小块焯水后捞出。

2)热锅倒油,倒去蒜姜末煸一下,接着倒入泡菜翻炒一下。



3)加入适量的水,还有焯好的豆腐(这是为了让豆腐能充分吸收泡菜的味道),开大火盖盖烧开。



4)水开后,倒入虾和鱿鱼头,加盐、辣椒酱和白醋,盖盖煮两三分钟后,加鸡精调味就可以了。



*如果有泡菜汤汁的话,一定要加进去,这样味道更好,白醋可以多放些*

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  • 格格妈妈 金币 +50 精彩转贴分享!谢谢分享~ 2006-10-19 21:48

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肯定很鲜美~ 真想吃吃看啊

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