[转帖] 猪腰汤

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1楼大中小发表于 2006-10-12 20:02 只看该作者

猪腰汤

发布时间：2005-12-09 09:46:40

   原料：
   猪腰1对，杜仲10克。
  辅料：
   葱段与姜片各15克，盐适量。
  做法：
   1．猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水汆烫后洗去浮沫。
   2．杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。
   3．砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。
    Tips：
   一招鲜：有的猪腰会有腥味，在烧猪腰时加入适量的黄酒可以消除，如果猪腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除猪腰的腥味了。
   口味翻新：很多人都喝不惯中药汤的味道，适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些红枣，这样香气就能抵消部分中药的苦味了。
  特色：
   猪腰补肾精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健与维持性能力；杜仲性温，味甘微辛，有补肝肾、强筋骨、安胎、促腰膝、降血压等功效。这道汤尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状，一般4天喝一次效果最好。(好汤36计)
    强网视点:
   这道菜可以说是一道药膳,即为药膳在食用的时候就要注意食用安全,不能多吃,量要掌握好哦.

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