该用户匿名发帖 发表于 2006-10-5 11:42   只看TA 1楼
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[转帖] 四川回锅肉


配料：猪后腿肉或五花肉（俺用的是后腿肉，瘦肉相对多点点）、青蒜苗、甜面酱、郫县豆瓣瓣、白糖、盐、鸡精、姜、葱、料洒

　　做法：

　　1 将肉整块放入冷水时，加入拍破的姜，葱及料酒，煮20分钟，挥出凉冷后切片。

　　2 锅内油烧热，放肉片爆炒。

　　3 呈灯窝状时加入一勺甜面酱，两勺豆瓣炒香，加一勺糖，半勺鸡精，一勺盐炒匀，
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  • 格格妈妈 金币 +30 感谢兄弟精彩的转贴! 2006-10-18 02:44
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该用户匿名发帖 发表于 2006-10-5 13:05   只看TA 2楼
有食欲呀   我也来
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该用户匿名发帖 发表于 2006-10-5 19:45   只看TA 3楼
看着就香。明天动手做做品尝一下！
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该用户匿名发帖 发表于 2006-10-5 22:43   只看TA 4楼
这么简单呀,做做品尝一下
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自由自在飞翔 发表于 2006-10-7 01:26   只看TA 5楼
这市我最喜欢吃的一道菜了,要把它收藏
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tangjm 发表于 2006-10-7 03:27   只看TA 6楼
问一下，郫县豆瓣瓣不先用油炒一下会不会不够味阿。
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该用户匿名发帖 发表于 2006-10-8 03:22   只看TA 7楼
外观很漂亮 比经常吃的那些 要有吸引力
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