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标题: [转帖] 意式披萨酱[5P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2015-7-30 10:03 标题: 意式披萨酱[5P]

工艺：煮

难度：初级入门

人数：2人份

口味：酸甜味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：西红柿1个

辅料：洋葱100克

调料：食盐1小勺蒜5瓣番茄沙司100克黑胡椒1小勺罗勒1小勺黄油30克百里香1小勺

意式披萨酱的做法

1.准备、清洗食材；西红柿用开水烫一下或者在火上烤一下，去皮切成小丁，洋葱切小丁，大蒜切末；锅中放入黄油，小火融化后，倒入蒜末和洋葱丁，转中火翻炒到洋葱透明发软

2.倒入西红柿丁，转大火不断翻炒，到西红柿出沙；倒入100克番茄沙司炒匀；倒入1小勺干罗勒碎

3.倒入1小勺干百里香碎；倒入一小勺黑胡椒碎，炒匀；转小火盖上盖子煮20分钟，出锅前加一小撮盐即可

作者: Jerrold 时间: 2015-7-30 11:34

這樣子煮羅勒不會黑掉嗎??

分享一下我的煮法是要起鍋前，再加入羅勒拌一拌就好了

不過看起來也很好吃

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