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标题: [转帖] 独家吃鱼秘笈赶超“保罗章鱼”[3p] [打印本页]

作者: qkjh 时间: 2010-8-10 11:42 标题: 独家吃鱼秘笈赶超“保罗章鱼”[3p]

常吃鱼的人聪明、常吃鱼的女人漂亮，尤其“保罗章鱼”在世界杯的神奇表现，让“食鱼一族”开始对章鱼（八爪鱼）动嘴，期待能像保罗章鱼一样，万事游刃有“鱼”。但是食鱼有方，调味料至关重要，鸡汁可以帮助我们“去腥增鲜”，吃得更加“有滋有味”，今天小编就为爱吃鱼的大小“盆”友们，推荐3道食鱼菜谱。

智慧滋养蛋干八爪鱼
主料：八爪鱼、鸡蛋干
辅料：青红杭椒、干葱头
调料：鸡汁、自制椒肉酱、花雕酒、辣椒油
制作方法：
1、将八爪鱼洗净腌制，下油锅炸至起皱皮；
2、起锅下油，放入干葱头和椒肉酱，煸出香味，放入八爪鱼和鸡汁、辣椒油、花雕酒，拌匀码入铝锅；
3、将鸡蛋干切成长条片，下青红杭椒片，淋入鸡汁炒香即可。

强健滋补白鱼捞饭
主料：白鱼、泰米饭
辅料：葱、姜
调料：鸡汁、盐、鸡油
制作方法：
1、白鱼腌制入味；
2、腌制后百鱼用鸡油蒸熟，原汤用鸡汁打芡，浇汁即可。
菜品特点：香味可口，肉质细嫩

吃鱼“素“配宫廷蚕豆
主料；速冻蚕豆400克
辅料：红泡海椒6个
调料：鸡汁15克、干辣椒10克、糖3克、八角、桂皮、小茴香、花椒、白芷各2克、盐5克
制作方法；
1、香料加500克水煮40分钟后加入鸡汁等调料；
2、蚕豆烧开至入味、捞出装盘；
3、用烧好的香料熬油后淋入蚕豆中，点缀海椒即可。
菜品特点：口味鲜香、酥香可口。

作者: hukk 时间: 2010-8-10 12:48

看起来以后要多吃点鱼，最好是自己做，比较干净。

作者: nextcgc 时间: 2010-8-10 12:54

章鱼保罗好可怜，总是有那么多人想的吃它。

作者: loading 时间: 2010-8-10 13:02

看这几道菜，调料中均有鸡汁，一种鲜美可口的东西，而鱼的味道也不用说了，两者混合在一起，能不“有滋有味”吗？

作者: ahwing12345 时间: 2010-8-10 13:14

话说做得确实不错，就是看到保罗的尸体很伤心！

作者: light666 时间: 2010-8-10 14:10

看着真有食欲，不过还是想见一下章鱼哥，尝上一口可能有仙光呀

作者: manx0123 时间: 2010-8-10 14:22

世界杯真是让什么都火了，鱼是无辜的，都是人在作祟。

作者: 空白影格 时间: 2010-8-10 14:31

这个原来是八爪鱼呀，我还以为是章鱼呢，不错，应该很好吃。

作者: seanw 时间: 2010-8-10 14:33

估計會很腥不太喜歡吃海鮮容易過敏起疹子超難受的

作者: 小白和小灰 时间: 2010-8-10 14:38

看到章鱼我就想到世界杯害的我输的太惨了

以后看到章鱼就吃

作者: tsu 时间: 2010-8-10 15:40

哈哈，章鱼料理，恩，好好学习下，味道应该是不错的。

作者: 黑土24 时间: 2010-8-10 15:58

白鱼捞饭不知道是什么地方的吃法，看起来还是干净的，但是不知道会不会很腥的。那个小章鱼的吃法也很特别。

作者: t4o5m6 时间: 2010-8-10 16:02

宫廷蚕豆肯定味道不错的，章鱼好像韩国人直接生吃的，白鱼捞饭不错，不复杂又有营养，有机会要自己做一下

作者: 我是黑人8808 时间: 2010-8-10 16:05

原来渔可以这么做啊，原先我以为放点生姜大蒜就可以了，明天试试做下，看可有楼主说的那么好，可别忽悠老实人啊

作者: semin 时间: 2010-8-10 16:06

三道菜：第一道没吃过，后两道不是很适合我，感觉适合口味清淡的

作者: gusiao07022 时间: 2010-8-10 16:17

吃鱼的人聪明。而且我看那个白鱼捞饭很美味哦。

作者: tyson17 时间: 2010-8-10 16:22

吃鱼有利健康就是做不好很腥需要个人技术过硬

作者: 516516 时间: 2010-8-10 17:00

个人比较喜欢吃章鱼啊鱿鱼啥的口感比较好但是家里人不让多吃啊说胆固醇高

作者: jiushiwlh 时间: 2010-8-10 17:23

楼主很会来事嘛，跟章鱼保罗有关系吗？不过介绍的菜谱还不错，收了

作者: ajue5454sb 时间: 2010-8-10 18:01

哈哈外形很不错啊小八爪鱼的样子看起来很可爱，不舍得吃了

作者: 了无性趣 时间: 2010-8-10 18:52

章鱼、乌贼、乌子鱼，好像不是一种东西，海里的东西见得少，有机会挨个尝一尝。

作者: 8925656 时间: 2010-8-10 18:52

可恶的章鱼保罗我真想把它搞来吃了我赌球输了很多钱啊哇咔咔

作者: am1068 时间: 2010-8-10 18:55

这才看这太清淡了，会不会有腥味呀？！不太感兴趣呢

作者: wantline 时间: 2010-8-10 19:45

看起来以后要多吃点鱼，最好是自己做，比较干净。

作者: 007lb1 时间: 2010-8-10 20:24

我爱吃章鱼须，有嚼头，又入味，做成麻辣的就更香了

作者: dong138618 时间: 2010-8-10 20:37

是日本料理吗看上去像日本人吃章鱼的样子啊

作者: biaohaopei 时间: 2010-8-10 20:38

可怜的保罗，一下子成了大家餐桌上的热门菜

作者: 62889o4 时间: 2010-8-10 21:19

看上去真的好诱人啊，感觉都要流口水了，看样子一定很好吃啊。

作者: angelpig2 时间: 2010-8-10 21:43

从图片上看这鱼很新鲜很诱人，多谢楼主分享！

作者: 882244661 时间: 2010-8-10 21:57

八爪鱼口感也还好啊，章鱼还真没吃过

作者: hahuenga 时间: 2010-8-10 22:02

保罗好可怜总是有那么多人想的吃它应该很好吃。

作者: gdsun 时间: 2010-8-10 22:21

看菜式不错，很有看相，有食欲，有机会真的要试试

作者: TT00QQ 时间: 2010-8-10 22:30

色.香.味具全.而且做法简单,易学.

一个.

作者: kkvv882 时间: 2010-8-10 22:32

看起来香，吃起来一定可口，理想是走遍大地，吃遍美食。

作者: weiqikkk 时间: 2010-8-10 22:34

好精致诶，那块肥鱼，看得我直流口水的说，鲜嫩滑腻的感觉

作者: 老指挥家 时间: 2010-8-11 02:00

保罗哥今年的人气实在是太旺了啊，大家都想拿章鱼来出出气呢。

作者: 色之灵魂 时间: 2010-8-11 05:34

感谢楼住大大的分享

作者: 9998702 时间: 2010-8-11 10:10

章鱼脂肪太高，吃多了非常不好，建议少吃

作者: angelsolong 时间: 2010-8-11 10:19

话说保罗得罪了不少人呢，真是可怜啊，听说它要来中国了？可别被中国的球迷给吃了，毕竟中国这哪国的球迷都有，没准谁发飙了。

作者: hong88 时间: 2010-8-11 10:21

保罗不知让多少人忧，多少人喜。
不知道章鱼和鱿鱼的味道有什么差别。

作者: wanggaga 时间: 2010-8-11 10:24

第二张的那块鱼肉是草鱼的吧
鱼肚下很嫩的那块口水

作者: nbzdw 时间: 2010-8-11 10:41

以前吃的都是鱿鱼，不知道章鱼味道怎样，看图片还是很有食欲的。

作者: lxx999 时间: 2010-8-11 10:57

这个章鱼看卖相都很不错了，赞一个。平常最喜欢章鱼烧了。

作者: wzhj123 时间: 2010-8-11 11:08

原来以为保罗是因为预测中国队世界杯啥时候夺冠郁闷死的呢，原来是被楼主吃掉了，哈哈。

作者: wbsd 时间: 2010-8-11 12:36

自从章鱼哥世界杯火爆后，现在满大街电视台媒体都在拿章鱼做菜吃，章鱼哥真是害苦同类啊

作者: kankaney 时间: 2010-8-11 13:39

八爪鱼最好吃的吃法应该是不切肚子，完整的用盐水煮，火候要掌握好，那吃起来才叫一个香。

作者: yangchicao 时间: 2010-8-11 14:04

不错学习一下，色香味都有了，颜色看了很有食欲

作者: aisear120 时间: 2010-8-11 17:47

很喜欢吃鱿鱼，铁板的最美味。世界杯后，估计很多人开始吃章鱼了吧

作者: xuelanglx 时间: 2010-8-11 18:06

我这里没有章鱼卖只有鱿鱼，可惜了

作者: wanhq689 时间: 2010-8-11 19:01

这几个菜不错啊，好看又好吃。嘴都馋死了！

作者: iceyufox 时间: 2010-8-11 19:02

那个白鱼捞饭看起来挺香的，食欲大动啊。。

作者: revilogana 时间: 2010-8-11 19:08

很喜欢吃鱼干，什么墨鱼干啊的，真的很鲜很好吃

作者: add-dda 时间: 2010-8-11 21:15

说实话，吃八爪鱼还是喜欢烧烤的，那个味儿，香啊

作者: 我要注册两年 时间: 2010-8-11 21:44

没吃过，长见视了兄弟，羡幕呀，人间美食和美女刊称人间两宝，快哉

作者: mrpierrot 时间: 2010-8-11 21:49

第一个是章鱼吧,小的不好吃啊,熟小章我个人很讨厌

作者: Stifler_旭 时间: 2010-8-11 22:28

章鱼的味道还是很美味的。
在韩国有地方能生吞整个章鱼。
不过我也尝过新鲜的章鱼脚味道的确很鲜美。
国内特别的东北附近这样的章鱼很少的。
南方倒是很常见。
上次吃到还是在青岛呢个烧烤一条街吃到的。
味道名不虚传！

作者: cs9990000 时间: 2010-8-11 22:56

菜的颜色很好看，但是那块鱼。。。好像太少了点

作者: kadam 时间: 2010-8-11 22:56

看上去很诱人啊自己家里就管不了那么多的样式了
保罗章鱼哥还真是出名了啊不知道吃了能到当赌圣不

作者: humansolosolo 时间: 2010-8-11 23:01

鱼肉的营养很丰富，但是鱼的刺太多了，不喜欢的。

作者: zhanguc0079 时间: 2010-8-11 23:05

感觉不错啊很清淡估计很好吃吧那天自己去坐坐

作者: DONGDAWEIHHH 时间: 2010-8-11 23:38

看着章鱼火锅真的不错，要是在放点韩式辣酱就有点像韩式的八带鱼火锅了

作者: ssizz 时间: 2010-8-11 23:43

你要不说着是白鱼，我看着还以为是有人拿草鱼做鱼生呢，心道那该多难吃呢

作者: tltb008008 时间: 2010-8-11 23:46

保罗都敢吃啊，不过看起来是满美味的，应该不会腥吧放了这么多的辣椒之类的东西了

作者: gracioul 时间: 2010-8-11 23:53

章鱼胆固醇太高，不适合常吃。
第二个菜鸡油和鸡汁把鱼本来的鲜味都盖住了吧我说。

作者: caikun125 时间: 2010-8-11 23:56

吃鱼“素“配宫廷蚕豆,不错哦，把蚕豆烤到火厚再到冰箱里冰冻一下，味道不错的

作者: roysis001 时间: 2010-8-12 00:12

卖章鱼的这次发大了

作者: sdccz121 时间: 2010-8-12 00:17

话说火锅时煮的章鱼也蛮好吃的。
另：有人生吃章鱼呢

作者: aini4560 时间: 2010-8-12 09:33

看起来叫人直流口水阿！

怎么这边没有的试试呢！

哎！

作者: olie 时间: 2010-8-12 11:05

章鱼要弄得好，肯定是美味，要是去腥膻不成功，也是很难入口。保罗出名了，可以退休荣养了。

作者: aa2036 时间: 2010-8-12 11:52

这才几天，章鱼的菜就出了好多种，现在真赶潮流！

作者: att 时间: 2010-8-12 12:26

第一道章鱼显得特别好吃，放的很整齐，好像不错啊。第二道的鱼，想一下饭里有鲜鱼的味道还有一块这么大的鱼肉就很不错了。

作者: liuerniao 时间: 2010-8-12 12:28

看起来很让人有食欲，如果是章鱼歌那更想吃了

作者: zhaozzc 时间: 2010-8-12 12:46

学习了，也让老婆做给我吃，我们要变得更聪明哈

作者: palyhapy 时间: 2010-8-12 13:42

章鱼的味道还是很好的~要是能边看球变吃保罗就更爽了！

作者: 66999 时间: 2010-8-12 13:43

章鱼哥都被你做了，就不怕德国人废了你吗。

作者: lqy9451 时间: 2010-8-12 13:46

看起来色香味真是不错呀，应该尝试着做一下。

作者: gaotianyi25 时间: 2010-8-12 13:52

色泽这么诱人比俺们这里铁板烧上面的章鱼好多了。啥是档次这才是档次啊！

作者: 自拍区管理员 时间: 2010-8-12 13:58

赶超“保罗章鱼”，哈哈！
你真是逗！
不过很好呀！

作者: sd3049223 时间: 2010-8-12 14:09

章鱼太腥了。我不喜欢我比较喜欢吃肉多一点

作者: kaixin12345 时间: 2010-8-12 14:14

看着这道菜，感觉又饿了，馋人呢！

作者: capur 时间: 2010-8-12 14:27

看上去很好吃的样子幸亏我刚吃的饭不错！

作者: KAONPING 时间: 2010-8-12 14:40

不过还是想见一下章鱼哥看到章鱼我就想到世界杯章鱼保罗好可怜

作者: zhangyuan618 时间: 2010-8-12 15:20

在山东有吃过墨鱼仔的，生吃，沾点蒜汁，很刺激的

作者: wufengxianglong 时间: 2010-8-12 15:22

鸡汁shi是神么呀？我不知道谁告诉我下

作者: gusheng.9999 时间: 2010-8-12 15:22

口水流出来了，好菜呀，可惜我不会做呀，郁闷

作者: wufengxianglong 时间: 2010-8-12 15:23

鸡汁是什么呀谁告诉我下

作者: wufengxianglong 时间: 2010-8-12 15:24

鸡汁鸡汁是什么呀谁告诉我下

作者: 愤怒的石头 时间: 2010-8-12 15:49

吃鱼比较健康，我就比较喜欢吃鱼，什么时候有机会去吃吃

作者: q1986106 时间: 2010-8-12 15:55

你这吃鱼的方式有点像烧烤胭脂鱼哈哈

作者: dczl 时间: 2010-8-12 17:42

看上去不错，章鱼蛮有嚼劲的，卖相不错，感觉比较简单朴素！

作者: a394488912 时间: 2010-8-12 17:51

章鱼保罗要发飙了知道自己的同伴被人杀了呵呵

作者: 1552168920 时间: 2010-8-12 18:54

信保罗，赢足球；
食保罗，玩足球；
养保罗，赚足彩！

作者: xiaobaishao1 时间: 2010-8-12 18:55

看起来不错啊.......................................!!

作者: Body19850429 时间: 2010-8-12 19:32

这个原来是八爪鱼呀，我还以为是章鱼呢，不错，应该很好吃。

作者: yj9989 时间: 2010-8-12 19:33

看样子挺不错的！

好！

作者: 牙鸟 时间: 2010-8-12 19:37

看起来就想吃，应该味道鲜美谢谢楼主的图片

作者: 渢逍遥 时间: 2010-8-12 20:33

看上去好像都很好吃的样子，明天马上去买材料，做起来吃吃看

作者: hatsd 时间: 2010-8-12 21:19

过程说的不怎么详细啊！
估计还是很少有人做的出来。

作者: fun668 时间: 2010-8-12 21:48

保罗的味道我不太喜欢，应该有点腥的吧，和墨鱼的味道应该差不多吧！

作者: hyg741852 时间: 2010-8-12 23:08

看上去比较可口。清淡的海鲜。味道不知道好不。

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