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[转帖] 意式披萨酱[5P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2015-7-30 10:03  只看该作者
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意式披萨酱[5P]



工艺：煮

难度：初级入门

人数：2人份

口味：酸甜味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：西红柿1个

辅料：洋葱100克

调料：食盐1小勺蒜5瓣番茄沙司100克黑胡椒1小勺罗勒1小勺黄油30克百里香1小勺

意式披萨酱的做法

1.准备、清洗食材；西红柿用开水烫一下或者在火上烤一下，去皮切成小丁，洋葱切小丁，大蒜切末；锅中放入黄油，小火融化后，倒入蒜末和洋葱丁，转中火翻炒到洋葱透明发软



2.倒入西红柿丁，转大火不断翻炒，到西红柿出沙；倒入100克番茄沙司炒匀；倒入1小勺干罗勒碎



3.倒入1小勺干百里香碎；倒入一小勺黑胡椒碎，炒匀；转小火盖上盖子煮20分钟，出锅前加一小撮盐即可



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  • 费曼超 金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-7-31 00:17

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2楼 大 中 小 发表于 2015-7-30 11:34  只看该作者
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這樣子煮羅勒不會黑掉嗎??

分享一下我的煮法是要起鍋前，再加入羅勒拌一拌就好了

不過看起來也很好吃

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