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标题: [转帖] 伤心凉粉[12P] [打印本页]

作者: tswsafe 时间: 2017-8-29 19:11 标题: 伤心凉粉[12P]

用料
主料

凉粉1盘

黄瓜半根
辅料
红辣椒3个
蒜3瓣
香葱2根
生抽1勺
糖1勺
香醋2勺
辣椒油2勺
盐适量
伤心凉粉（酸辣凉粉）#美的智能冰箱#的做法
1.
准备好原材料；

2.
将切好的黄瓜丝垫在盘底；

3.
将切好的凉粉条码放在黄瓜丝上；

4.
白糖、盐放入碗中，加入生抽、醋等调味料；

5.
再放入蒜末、香葱和红椒末，最后加入辣椒油；

6.
将调味料汁搅拌均匀；

7.
将准备好的调味料汁浇淋在凉粉上，吃时搅拌均匀即可。

8.
端上桌了。

烹饪技巧
1.伤心凉粉以酸辣口味为主，个人可以按自己的口味，适量增减辣椒和醋的比例； 2. 放入点白糖能中和口感，起到提味增鲜的作用。

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